饲料相关书籍推介
很多朋友咨询饲料相关的知识，瑞牛的小编建议您系统的了解下关于饲料相关的知识，在这里向您推介一本与饲料相关的书籍。希望对您有所帮助。
饲料是发展畜牧业的物质基础。各类畜产品如肉、奶、蛋、皮、毛以及役用家畜劳动等，都是家畜采食饲料中的养分经体内转化而产生的。如果饲料数量不足、品质不良，就不可能
获得量多质优的畜产品。我国养殖业饲料成本占养殖业总成本的70％左右，饲料对畜禽的生产性能、健康状况、环境保护等起着重要的作用。因此，饲料利用的合理与否，对畜牧业经济效益影响很大。
畜牧业的发展经历了三个阶段，即由家庭副业到专业饲养，再发展到现代化的集约型畜牧业。我国畜牧业正处于向现代化集约型畜牧业转化的新时期，饲料工业是实现畜牧业现
代化的支柱，而饲料原料又是发展饲料工业的物质基础。研究动物营养、发展饲料工业和科学饲养，就必须研究饲料资源及其科学利用的理论与技术。
1.1 饲料原料概述
1.1.1 饲料的分类
饲料是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质。广义上讲，能强化饲养效果的某些非营养性物质如添加剂，也应属于饲料。在饲料工业上，以一种动物、植物、微生物或矿物质等为来源的饲料称为饲料原料或单一饲料，这是相对于配合饲料而言的。饲料的种类繁多，从来源方面分为植物性、动物性、矿物质和人工合成或提纯的产品；从形态方面可分为固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型；从饲用价值上又可分成粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、营养性添加剂及非营养性添加剂等。随着现代动物营养学在饲料工业及养殖业上的普及与应用，传统的饲料概念也在不断改变，许多先进国家均根据本国的生产实际、饲料工业与养殖业发展的需要及饲料的属性进行分类，并规定有相应的标准含义。因此，饲料的科学分类对养殖业和饲料工业是非常必要的。
料工业的迅速发展，推动了畜禽养殖业的变革，使之逐步摆脱传统的饲养模式，向集约化方向迈进。我国畜牧业生产取得举世瞩目的成就，主要畜产品产量连续增长，成为世界上肉、蛋生产第一大国。人均肉类占有量大大超过世界平均水平，已赶上发达国家的水准，我国水产品总产量已连续居世界首位，人均计算已达到世界平均水平。随着畜产品的日趋丰富，我国畜产品市场正在由卖方市场转向买方市场，市场对畜产品的需求已由数量型为主转向数量和质量并重的消费格局。中国饲料工业的发展促进了畜牧水产业的换代升级，促进了粮食的高效转化，促进了人民生活结构
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第一章 中国饲料原料市场概述
1.1饲料的分类
1.1.1饲料的分类
1.1.2我国饲料资源现状
1.1.3我国饲料资源开发现状
1.1.4饲料资源开发利用对策
1.2我国饲料原料工业概况
1.2.1蛋白质资源的开发应用
1.2.2矿物质饲料(磷、钙饲料）
1.2.3大宗饲料原料
1.3我国饲料原料进出口情况
1.3.1现状
1.3.2趋势
1.4我国饲料工业发展的特点
第二章 能量饲料
2.1谷实类饲料
2.1.1玉米
2.1.2高赖氨酸玉米
2.1.3小麦
2.1.4高粱
2.1.5大麦
2.1.6稻谷和糙米
2.1.7其它谷物类饲料
2.2糠麸类饲料
2.2.1小麦麸和次粉
2.1.2米糠
2.3油脂类饲料
2.3.1油脂的营养特征
2.3.2动物性油脂
2.3.3植物性油脂
2.3.4水产动物油脂
2.3.5粉末油脂
2.3.6饲料级水解油脂
2.3.7饲用油脂的质量标准
2.3.8大豆磷脂
2.4其它能量饲料
2.4.1木薯干
2.4.2甘薯
2.4.3a-淀粉
2.4.4糖蜜
第三章 蛋白质饲料
3.1植物性蛋白质饲料
3.1.1豆粕
3.1.2菜籽饼、菜籽粕
3.1.3棉籽饼、棉籽粕
3.1.4花生饼、花生粕
3.1.5 葵花饼、葵花粕
3.1.6苏籽饼
3.1.7桐油饼
3.1.8棕榈仁饼
3.1.9亚麻籽饼、亚麻籽粕
3.1.10玉米胚芽粕
3.1.11芝麻饼、芝麻粕
3.1.12其它植物(油)饼粕
3.1.13麦芽根
3.1.14豌豆
3.1.15蚕豆
3.1.16玉米蛋白粉
3.2动物性蛋白质饲料
3.2.1鱼粉
3.2.2肉骨粉、肉粉
3.2.3蚕蛹粉及蚕蛹饼
3.2.4血粉
3.2.5血浆蛋白粉
3.2.6乳制品类
3.2.7羽毛粉
3.2.8皮革粉
3.2.9其他动物蛋白质饲料
3.3单细胞蛋白质
3.4制药工业副产物
第四章 矿物质饲料
4.1食盐
4.2矿物常量元素饲料添加剂
4.2.1钙和磷
4.2.2钠和氯
4.2.3镁
4.2.4钾
4.2.5硫
4.3其他矿产添加剂
4.3.1沸石
4.3.2膨润土
4.3.3海泡石
4.3.4蛭石
4.3.5麦饭石
4.3.6凹凸棒石
4.3.7胆矾和水绿矾
第五章 营养性添加剂
5.1微量元素饲料添加剂
5.1.1铁
5.1.2铜
5.1.3锰
5.1.4锌
5.1.5硒
5.1.6碘
5.1.7钴
5.1.8钼
5.2维生素添加剂
5.2.1维生素A
5.2.2维生素D
5.2.3维生素E
5.2.4维生素K
5.2.5维生素B1
5.2.6维生素B2
5.2.7维生素B6
5.2.8维生素B12
5.2.9生物素
5.2.10叶酸
5.2.11烟酸
5.2.12泛酸
5.2.13氯化胆碱
5.2.14维生素C
5.2.15L-肉碱盐酸盐
5.2.16肌醇5.3氨基酸添加剂
5.3.1氨基酸的分类
5.3.2必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸的概念
5.3.3氨基酸类饲料添加剂
5.3.4氨基酸的生产技术
5.3.5几种主要的氨基酸饲料添加剂的特性及应用
第六章 非营养性添加剂
6.1饲用酶的分类
6.1.1植酸酶
6.1.2木聚糖酶
6.1.3纤维素酶
6.1.4β-葡萄糖酶
6.1.5β-甘露聚糖酶
6.1.6果胶酶
6.1.7饲料中添加酶制剂的必要性
6.1.8影响酶制剂应用效果的因素
6.2微生态制药
6.2.1益生素
6.2.2益生元
6.2.3合生元
6.3药物饲料添加剂
6.3.1抗生素
6.3.2全成抗菌药物饲料添加剂
6.3.3抗球虫剂
6.3.4抗蠕虫药
6.4功能性添加剂
6.4.1抗氧化剂
6.4.2防霉防腐剂
6.4.3着色剂
6.4.4风味剂
6.4.5黏结剂
6.4.6乳化剂
6.4.7缓冲剂
6.5其他饲料添加剂
6.5.1甜菜碱
6.5.2二甲酸钠
6.5.3丁酸钠
6.5.4肽类
6.5.5中草药饲料添加剂
第七章 添加剂预混合饲料
7.1添加剂预混合饲料基本概念
7.1.1添加剂预混合饲料
7.1.2载体
7.1.3稀释剂
7.1.4吸附剂
7.1.5液体粘合剂
7.2添加剂预混合饲料配方设计的有关概念
7.2.1基本概念
7.2.2饲料添加剂分类
7.2.3作为饲料添加剂的条件
7.2.4添加剂预混合饲料配方设计的原则
7.2.5添加剂预混合饲料配方设计的程序
7.2.6添加剂预混合饲料配方设计的内容
7.2.7添加剂预混合饲料配方设计的问题
7.3添加剂预混合饲料和原料选择
7.3.1添加剂预混合饲料所需各种的选择要求
7.3.2作为添加剂预混合饲料载体和稀释剂的要求
7.3.3微量元素添加剂的选择
7.3.4维生素添加剂预混合饲料原料的选择
7.3.5常用维生素的单位换算
7.3.6制作添加剂预混合饲料常用的载体与稀释剂
7.3.7药物及其他添加剂的选择
7.4添加剂预混合饲料的加工
7.4.1添加剂原料的预处理
7.4.2配料工艺
7.4.3混合工艺要点
7.4.4输送工艺要点
7.4.5通风与清洗
7.4.6包装
7.4.7标签与说明
7.5添加剂预混合饲料的贮存与检验
7.5.1添加剂预混合饲料的贮存
7.5.2添加剂预混合饲料的检验和留样
7.6添加剂预混合饲料生物效价评定、稳定性与调控
7.6.1维生素预混合料生物效价评定、稳定性与调控
7.6.2矿物质微量元素生物效价评定、稳定性与调控
7.6.3预混合饲料的合理选择与正确使用
第八章 饲料企业采购管理
8.1战略采购与采购管理理念
8.1.1采购与企业的竞争力
8.1.2运用改造工程,提升采购效能
8.1.3科学采购决策,关注长期利益
8.2采购组织的设置与管理制度
8.2.1采购部门在组织结构中的地位
8.2.2采购部的部门职能
8.2.3采购部门工作范围
8.2.4采购部经理职责
8.2.5采购管理办法
8.2.6原物料验收接收作业程序
8.3采购物资定位与供应商的分类评价
8.3.1饲料企业供商的分类
8.3.2采购物资的分类和供方评价
8.4采购成本的控制
8.4.1如何降低采购成本
8.4.2检查成本及费用的详细资料
8.4.3避免无效的询价
8.4.4彼此互相合作
8.4.5其他降低采购成本的秘诀
8.4.6估算供应商和竞争对手的成本
8.5供应链中的采购管理
8.5.1什么是供应链
8.5.2供应链管理的目的
8.5.3采购在供应链管理中的角色
8.5.4供应链管理下采购角色转变
8.6质量体系中采购活动的规范化
8.6.1采购过程
8.6.2采购信息
8.6.3采购产品的验证
8.6.4采购控制程序
8.6.5采购管理
8.6.6采购控制程序性文件
8.6.7原辅材料的搬运储存包装防护和交付
8.6.8原料品质量管制
8.6.9仓储管理制度
8.7采购合同管理
8.8采购人员有管理与培训
8.8.1采购人员所面临的环与自我提升
8.8.2采购人员的发展与生涯规划
附录一饲料企业采购管理表单
附录二鸡饲养标准
附录三猪饲养标准
附录四企业名录
关于饲料加工刚和饲料运输方面的知识，欢迎来电咨询。
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